1) 닭고기는 분유물에 10분정도 재운 다음 끓는물에 삶은 후 다진 후 30g소분 후 사용해주세요
(닭은 안심으로 구매 후 한꺼번에 재운 후 삶으면서 위에 뜨는 불순물 제거 후 맑은 육수 는 모유 저장팩에 120ml 씩 넣어서 냉동실에 보관해주고 사용해요)
2) 파프리카는 씻어서 8등분 한 후 물 조금 넣고 일회용봉지에 넣고 전자레인지에 2분정도
돌린 후 껍질을 벗겨서 30g 씩 다져서 소분한 후 사용하시면되요.
3) 감자는 찐 후 바로 30g씩 소분해서 냉동 후 사용했어요.
4) 밤은 껍질 벗긴 밤을 사용했구요 밤은 쪄서 다진 후 30g씩 소분해서 사용하였답니다.
5) 모든재료를 다 넣고 야채육수 120ml*3을 더 넣은 다음 만능찜 50분으로 취사하시면됩니다.
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