미국 타임지가 선정한 세계 10대 푸드
시금치 녹황색 채소의 대표 식품으로
베타카로틴을 풍부하게 함유하고 있어요!
베타카로틴은 항산화 작용을 하여
동맥경화, 폐암을 예방하는 효과를 주고
아이에게는 면역력 향상과
눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
또한 비타민 B, C, 철분, 칼슘 등이 풍부해
허약체질이나 임산부, 어린이에게
추천하는 식품입니다.
잎 부분에 풍부한 비타민 C는
감기예방 및 피로회복에 도움이 되며
뿌리의 붉은 부분에는
조혈성분인 구리와 망간이 풍부합니다.
(출처 - 삼성서울병원 건강상식)